Castello della Sala Cervaro – Iconische Top Chardonnay uit Umbrië

Rijke en elegante witte wijn met aroma’s van citroen, limoen, grapefruit, ananas en mango, verfijnd met tonen van toast, kamille, vanille en boter en een volle, sappige afdronk.

De Castello della Sala Cervaro is een van de meest bekroonde witte wijnen van Italië, afkomstig van het historische domein Castello della Sala van de familie Antinori. Deze wijn, vernoemd naar de adellijke familie Conti Della Cervara, vindt zijn oorsprong in de 14e eeuw en wordt sinds de jaren ’80 op topniveau geproduceerd. Geïnspireerd door Bourgogne creëerde Piero Antinori hier een Chardonnay van wereldklasse, met een perfecte balans tussen rijkdom, elegantie en mineraliteit.

In het glas toont de wijn een sprankelend strogele kleur met een groene zweem. Hij opent met expressieve aroma’s van citroen, limoen, grapefruit, ananas en mango, aangevuld met subtiele tonen van toast, kamille, vanille en boter.

In de mond heeft de wijn een zacht romige structuur met veel diepgang en balans. De volle, fruitige en sappige afdronk geeft de wijn zijn kenmerkende klasse en lengte.

Smaakprofiel:

• Full-bodied en elegant

• Citroen, limoen, grapefruit, ananas en mango

• Subtiele tonen van toast, kamille, vanille en boter

• Volle, fruitige en lange afdronk

  
  

Wijn & Spijs: Perfect bij rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte, romige pasta’s en verfijnde kazen.

Serveertemperatuur: 10–12°C

Herkomst: Umbrië, Italië

Druivenras: Chardonnay, Grechetto